Современные соковыжималки делятся на несколько типов: шнековые, центрифужные, специализированные для цитрусовых, томатов и ягод. Универсальный класс подходит для эффективного получения сока из различных овощей и фруктов через замену насадок и регулировки скорости. Рассмотрим популярные модели и расскажем, как выбрать лучшую соковыжималку для дома.
Основные типы соковыжималок для овощей
Центрифужные: используют высокоскоростное вращение для отделения сока от мякоти. Подходят для большинства овощей и фруктов, но плохо справляются с мягкими и волокнистыми продуктами.
Шнековые соковыжималки (медленные): работают по принципу вращения шнека, который разрывает волокна и прессует овощи. Они лучше сохраняют питательные вещества и подойдут для зелени, моркови и других твердых овощей.
Прессовые (для томатов): используют пресс для отжима сока из овощей. Они могут быть ручными или электрическими.
Соковыжималки-комбайны: выполняют несколько функций, включая соковыжимание, измельчение, нарезку и т. д. удобны, если нужно многофункциональное устройство.
Важные характеристики для выбора соковыжималки
При выборе хорошей модели модели стоит обратить внимание на тип соковыжималки. Центрифужные быстро отжимают соки из твердых овощей, но могут оставлять много мякоти. Шнековые конструкции минимизируют количество мякоти и сохраняют больше питательных веществ. Прессовые модели считаются лучшими для мягких овощей (томаты, кабачки и т. д.).
- Мощность агрегата — 800-1000 Вт.
- Достаточный объем резервуара для сока.
- Материалы и конструкция: нержавеющая сталь и BPA-free пластик предпочтительнее, так как они более долговечны и безопасны.
- Регулировка скорости — позволяет подстраивать работу устройства под разные типы овощей.
- Реверс предотвращает забивание и улучшает эффективность отжима.
Обзор топ-3 лучших моделей для овощных соков
Лидером нашего рейтинга стала соковыжималка Gorenje JC900E. Это универсальная модель среднего ценового сегмента для быстрого и качественного отжима сока из различных фруктов и овощей. Соковыжималка оснащена мощным мотором на 900 Вт, предлагает два режима работы, что позволяет выбрать оптимальную скорость для различных продуктов. Диаметр загрузочного отверстия 75 мм позволяет загружать целые плоды без предварительной нарезки. Система капля-стоп предотвращает подтекание сока после завершения работы, обеспечивая чистоту рабочей поверхности.
В бюджтном сегменте выделяется соковыжималка Ardesto JEG-1000. Центробежный принцип работы максимально быстро отделяет сок от мякоти. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и устойчивость к износу. Два режима скорости, большой загрузочный лоток, фильтр из нержавеющей стали. Соковыжималка легко разбирается, а большинство деталей можно мыть в посудомоечной машине.
Универсальная соковыжималка Bosch VitaJuice 4 MES4000 — лучшая модель в категории цена/качество. Мотор в 1000 Вт эффективно перерабатывает твердые фрукты и овощи, корпус и сетка из нержавеющей стали. Система Anti-Drip — функция против капель предотвращает подтекание сока после окончания работы. Вместительный контейнер объемом 3 литра для сбора мякоти позволяет работать длительное время без необходимости частой очистки.
Преимущества и недостатки различных типов соковыжималок
На рынке большой популярностью пользуются центрифужные и шнековые соковыжималки, как универсальные модели для всех типов овощей. Прессовые модели, которые считаются лучшими для томатов считаются специализированными и уступают в популярности предыдущем устройствам. Рассмотрим основные плюсы и минусы каждого типа.
Центрифужные соковыжималки: быстро отжимают сок, что удобно при приготовлении больших объемов, стоят дешевле других типов, легки в использовании и обслуживании. К недостаткам можно отнести большой шум в работе, соки, полученные центробежным способом отжима, как правило, окисляются быстрее и теряют больше питательных веществ. Агрегаты вырабатывают больше отходов, так как не так эффективно извлекают сок из овощей.
Шнековые, или соковыжималки медленного отжима извлекают больше сока из овощей, сохраняя больше питательных веществ и витаминов. Образуется меньше пены и окисления, сок сохраняет вкус и питательные вещества дольше. Часто имеют дополнительные функции, такие как приготовление пюре и смузи. К недостаткам относят длительность процесса, более дорогую стоимость и сложность в чистке из-за сложной конструкции.
Гидравлические пресс-соковыжималки извлекают максимальное количество сока из овощей и фруктов. Полученный продукт сохраняет больше питательных веществ и имеет лучшее качество. К недостаткам моделей для томатов относят высокую стоимость и сложность в чистке.